Mannoprotéine org. POLISAC WHITE (1Kg)
Auxilier pour la fermentation des vins blancs. Utilisé pour la fermentation des vins blancs pour son haut niveau anti oxydant. Protége les arômes et la vivacité des vins blancs et aide à la prévention d'un viellissement précoce.
l' approviosionnement de glutation aide à mantenir son couleur brillant et évitant oxydations de couleur ( périodes moyennes et longues) et son interaction avec les arômes fait augmenter la persitence aromatique des vins
