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EVERZYM GPC es un preparado enzimático en forma microgranular que lo hace estable en el tiempo y de fácil solubilidad y uso. La concentración de pectinasa y pectin-liasa de EVERZYM GPC permite reducir las dosis de uso con respecto a los preparados enzimáticos tradicionales. Indicado para vinos blancos y rosados. 

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Ideal para el enfriamiento por inmersión de líquidos infusionados con vino-cerveza-liquidos para mantener aromas y sabores durante la fermentación controlada, se puede utilizar con agua del grifo o con glicol recirculante, para ello es recomendable una bomba. 

Caracteristicas tecnicas: El Ancho es de 370mm, mientras que la altura es de 800mm. Ideal para depositos de minimo 100 litros (Consultar altura del deposito). Intercambiador de placas de acero inoxidable AISI304 con pulido electrolítico 3/4 conexiones macho.