Enologia
Subcategories
-
Taní EVERTANN BLANCHE (1Kg)
Taní granulat per a la elaboració de vins blancs com a protecció antioxidant.
-
Clarificant CYTO STAB (1Kg)
Clarificant a base d'extracte proteic de llevat per a vi blanc i rosat, ajuda a prevenir i solucionar problemes d'oxidacions o Pinking al vi.
-
Enzim EVERZYM VRT (1Kg)
Enzim pectolític líquid concentrat d'elevada qualitat. Valora l'extracció aromàtica i aporta un rendiment elevat en poc temps.
-
Llevat MYCOFERM PRO CRIO SP (500g)
Llevat per a vins blancs tranquils i escumosos, neutre sense afectar al caràcter organolèptic.
-
Taní EVERTANN FRUITY CRU (1Kg)
Taní el.làgic que ajuda a la fixació del color, augmenta la protecció antioxidant i ressalta les notes afruitades.
-
Clarificant CYTO CLAR (1Kg)
Clarificant a base d'extracte proteic de llevat per a most blanc i rosat, i vi blanc.
-
Enzim EVERZYM LIQUID PLUS (1Kg)
Enzim pectolític líquid ideal per al tractament en vins blancs i rosats.
-
-
Taní EVERTANN ROUGE (1Kg)
Taní granulat per a l'elaboració de vins negres, ajuda en l'estabilitat del color i com a protecció antioxidant.
-
Clarificant CYTO FINE (1Kg)
Clarificant a base d'extracte proteic de llevat per a vi rosat i negre. Aporta frescor i neteja sensorial exaltant les notes afruitades i ajuda a disminuir les notes astrigents i amargues en excés.
-
Enzim EVERZYM SURLIES (1Kg)
Enzim pectolític líquid amb activitat B-glucanasa. És eficaç per a la degradació dels glucans en el raïm o del llevat. S'utilitza tant per la vinificació de raïm parcialment afectat per Botrytis cinerea com també per accelerar la lisis del llevat i de les bacteries, alliberant al vi polisacàrids, manoproteïnes que contribueixen a una aportació positiva sensorial i amb un augment de volum en boca.
-
Llevat MYCOFERM CRU 05 (500g)
Llevat per a vins negres de qualitat, apte per a la criança.