Cepa de Saccharomyces cerevisiae var. bayanus, criofílica, alcoholigena y muy vigurosa. Se recomienda su uso sea para la primera fermentación y para el vino base espumoso, donde aporta elegancia. Es recomendado como solución para las paradas de fermentaciones.
*Para más información y compras, contactar con el 648036916, 620770967 o pulsar al boton consultar
MYCOFERM PRO CRIO SP es caracterizado por su elevado rendimiento azúcar/alcohol, tiene breve etapa de latencia y veloces fermentaciones, que acaba también si está en condiciones criticas. Es una cepa recomendada por la producción de los vinos blancos y en particular por las fermentaciones en baja temperatura y con elevado potencial alcohólico.
Cepa de Saccharomyces cerevisiae var. bayanus, criofílica, alcoholigena y muy vigurosa. Se recomienda su uso sea para la primera fermentación y para el vino base espumoso, donde aporta elegancia. Es recomendado como solución para las paradas de fermentaciones.
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