Estabilizante STABILISSIMA UP (1Kg)

STABILISSIMA UP es una preparación propuesta por EVER para una estabilización tartárica efectiva en vinos, con las siguientes características:

➢ Mejora el perfil sensorial del vino;

➢ incrementa la estabilidad del color;

➢ Es fácilmente soluble en agua o vino.

➢ Tiene una vida útil más larga que los productos líquidos;

➢ No influye en el índice de filtrabilidad de los vinos;

➢ Es capaz de estabilizar, a través de un adecuado protocolo EVER apropiado, también las precipitaciones debidas al calcio;

➢ Su efectividad no se ve alterada por ninguna exposición a altas temperaturas.

STABILISSIMA UP se usa en vinos inestables donde permite:

➢ Reducir el tiempo necesario para la estabilización tartárica;

➢ Preservar la estabilidad en el tiempo;

➢ Mantener el equilibrio ácido y salino de los vinos tratados;

➢ Mejorar el aspecto organoléptico y el volumen en boca de vinos;

➢ Reducir el coste energético en comparación con la refrigeración y electrodiálisis.