Estabilizante granulado con alta capacidad antioxidante y antimicrobiana.
*Para más información y compras, contactar con el 648036916, 620770967 o pulsar al boton consultar
Una adición de 1g/hL de Potasio Metabisulfito incrementa de 5 mg/L el SO2. El Potasio Metabisulfito es un aditivo enológico con alta capacidad antioxidante, antimicrobiana y extractiva para los polifenoles de la uva.
APLICACIONES
El reglamento 606/99 (actualizado 01/08/2012) fija los límites legales del contenido de SO2 en los vinos:
- 150 mg/L en los vinos tintos (200 mg/L en los vinos tintos dulces);
- 200 mg/L en los vinos blancos y rosados (250 mg/L en los vinos dulces);
- 150 mg/L si el contenido de azúcar es inferior de 5 g/L en los vinos fortificados;
- 200 mg/L si el contenido es igual o superior de 5 g/L en los vinos fortificados;
- 185 mg/L para todas las categorías de vinos espumosos de calidad;
- 235 mg/L para otros vinos espumosos.
MODO DE EMPLEO
Disolver el producto directamente en la masa y homogeneizar bien.
COMPOSICIÓN
Potasio Metabisulfito E 224
CONFECCIÓN
Paquetes de 1 kg
Estabilizante granulado con alta capacidad antioxidante y antimicrobiana.
*Para más información y compras, contactar con el 648036916, 620770967 o pulsar al boton consultar
