Enologie

 Tanin de proanthocyanidine pour la protection antioxydante et la fixation de la couleur. 

Agent de collage à base minérale pour les moûts blancs et rosés et les vins blancs.

Levure pour vins rouges et rosés, vins jeunes ou de garde courte.

Les copeaux légèrement grillés, uniquement séchés, donnent de la structure et du volume en bouche. Pour les vins fruités, blancs, rosés et rouges. 

Fiche technique et instructions dans les fichiers joints

Stabilisateur microgranulé à base de KPA (polyaspartate de potassium) favorisant la stabilité tartrique et la couleur, il est destiné aux vins rouges et effervescents. 

Nutriment inorganique.

Copeaux légèrement grillés, apportant douceur et équilibre en bouche. 

Stabilisateur granulé à haute capacité antioxydante et antimicrobienne.

Nutriment organique destiné à être préparé avec la levure dans le pied de fermentation. 

Stabilisateur idéal à utiliser directement sur les raisins. C'est une préparation antioxydante, antiseptique et antimicrobienne.

Nutriment organique, contient un bon équilibre entre autolysat et écorce de levure.