Millorants

Goma aràbiga líquida filtrable enriquida amb manoproteïnes per a aportar complexitat i volum. Contribueix en la estabilitat tartàrica. 

Manoproteina destinada a vins blancs i escumosos com a millorant, a base de derivat de llevat, durant la fermentació ajuda a la protecció antioxidant i durant l'afinat millora el volum en boca 

Manoproteina destinada a vins negres com a millorant, a base de derivat de llevat, durant l'afinat del vi augmenta la persistència en boca. 

Pack de reactius per a la determinació de l'sulfurós (SO2) lliure i total en vins, mosts, champans, vinagres, sidres, ... pel mètode Ripper

Contingut:

• 1x 1000 SOL.VALORACIÓN
• 1x 1000 ÀCID
• 1x 500 midó-INDICADOR
• 1x 1000 àlcali

Pack anàlisi sucres (matèria reductores) AAZ

L'analítica més simple per a la detecció de sucres en vins, caves, escumosos, sidres, cerveses ...

Pack original. Comercialitzat des de 1980.

Composició:

• 1x 250 Solució Alcalina
• 1x 500 Àcid
• 1x 500 Iodur
• 1x 500 Solució cúprica
• 1x 500 Midó Indicador
• 1x 1000 Solució Valoració
• 1x tub pedra tosca + instruccions

Densímetre de precisió sense termòmetre.

Els mostímetres medeixen la quantitat de sucres presents al suc de raïm i que dona la idea del grau d'alcohol que adquirirà el vi preparat a partir del most.

Rang:

• 4-18 % alcohol probable
• 980-1130 Kg/m3

Divisions:

• 1/2 (% alcohol probable)
• 1/1 (Kg/m3)

Calibrat a 20ºC

Longitud total 310 mm

Pel seu bon funcionament, és necessari un recipient lo suficientment alt com per que floti el mostòmetre.