VAMOS À RÁDIO!!

Os meios de comunicação são das coisas que mais mudaram em menos tempo. O velho transistor AM/FM deu lugar a uma infinidade de suportes, novos canais e uma grande variedade de ferramentas e plataformas para melhorar a comunicação global. Os descendentes daquele velho transistor abriram-nos uma porta para o mundo, para qualquer lugar e em qualquer momento, com a vantagem de podermos ouvir conteúdos sob demanda, quando quisermos.

Ainda assim, permanecem os nostálgicos. Aqueles que preferem mover o seletor de estações. Aqueles que continuam a ouvir a rádio mais convencional.
A rádio pública deve ser plural, imparcial, educativa e entretida… mas agora não é momento para falar de rádio em profundidade, apenas um pouco… o suficiente para vos dizer que uma parte da equipa da Món del Cava foi à rádio. À Catalunya Ràdio.

Entre as novas formas de entretenimento, os podcasts ganharam grande força: pequenas cápsulas de rádio de curta ou média duração, gravadas e disponíveis em plataformas, além da própria emissora que as produz.

Um desses podcasts, produzido pela Catalunya Ràdio e apresentado por Empar Moliner, chama-se “Tast Vertical”. Neste programa fala-se, basicamente, de vinho. De todos os seus ângulos, com todas as suas nuances, semelhanças e diferenças… mas fala-se de vinho.

Durante o verão, numa data que será revelada em breve, irá para o ar o programa em que participámos. Empar e a sua equipa convidaram-nos para conversar sobre aquilo que oferecemos na Món del Cava e sobre como podemos aconselhar, sobretudo particulares, para que produzam o seu próprio espumante.

Explicámos, de forma simples e agradável, o processo que vai desde a vinha até à taça de cava, sem entrar em demasiados detalhes técnicos, porque cada caso deve ser tratado de forma individualizada, dependendo das quantidades de espumante que queremos produzir e, sobretudo, do produto final que desejamos alcançar.

O nosso cava deve ser aquele de que mais gostamos, aquele que conseguimos fazer com carinho e paixão. Tendo estes parâmetros bem claros, sem dúvida o nosso cava será o melhor.

Durante a explicação deste processo estivemos acompanhados pelos amigos da Vibracions, Esteve e Júlia, que nos propuseram uma harmonização espetacular baseada na Rapsódia sobre um Tema de Paganini e nas variações de Sergei Rachmaninoff. Fascinante a forma como conseguiram, através da música, acompanhar o processo de criação do cava nas suas diferentes etapas. Um verdadeiro prazer para os sentidos. Uma harmonização total e absolutamente recomendável.