Taninos y chips

El tanino es indicado para el tratamiento de las uvas, mostos y vinos blancos y rosados, donde refuerza la estructura y ejerce una acción antioxidante y antioxidásica. Si un vino blanco no presenta una estructura suficiente, es conveniente efectuar un tratamiento con EVERTANN BLANCHE para aportar un cierto grado de complejidad y contribuir a su correcta conservación. El uso sistematico de EVERTANN BLANCHE, durante trasiegos, preserva las características de los aromas de los vinos varietales.

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Tanino elágico que ayuda en la fijación del color, aumenta la protección antioxidante y exalta las notas afrutadas. 

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Tanino granulado para la elaboración de vinos tintos, ayuda en la estabilidad del color y como protección antioxidante. 

Tanino proantocianidínico como protección antioxidante y para la fijación del color. 

Chips con tostado ligero, únicamente esta secado, aporta estructura y volumen en boca. Para vino afrutado, blanco, rosado y tinto.

Chips con tostado ligero, aporta dulzor y equilibrio en boca.