Goma arábiga ARABIC STAR (1Kg)

ARABIC STAR es una goma arábiga especial obtenida de una minuciosa selección de materias primas y de un original proceso productivo, que mejora las características generales, otorgando más eficiencia en su uso en las etapas finales, antes el embotellado, gracias a la presencia de los derivados parietales de levadura. Enriquecida con manoproteínas para aportar complejidad y volumen. Contribuye en la estabilidad tartárica.

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Cantidad

ARABIC STAR se destaca de otras gomas ya que es extremamente eficaz aun en bajas dosis, no aumenta los índices de filtrabilidad y no causa problemas de colmatación de los filtros durante el proceso de micro-filtración.

ARABIC STAR tiene características enológicas importantes:

Aporta persistencia, volumen y suavidad;

Contribuye en manera positiva a la estabilidad tartárica;

Es activa también en dosis bajas;

Protege los aromas aumentando la frescura y la vida útil de los vinos;

Está lista al uso y también

Referencia 1108120

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GOMA ARABIGA ARABIC STAR

Ficha técnica GOMA ARABIGA ARABIC STAR

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