NOS VAMOS A LA RADIO

Los medios de comunicación son de las cosas que más han cambiado en menos tiempo. El viejo transistor AM/FM ha dado paso a multitud de soportes, nuevos canales y una gran variedad de herramientas y plataformas para mejorar la comunicación global. Los descendientes de aquel viejo transistor nos han abierto una puerta al mundo, a cualquier lugar y en cualquier momento, con la ventaja de poder escuchar los contenidos a la carta, cuando queramos.

Siempre quedamos los nostálgicos. Los que preferimos mover el dial. Los que escuchamos la radio más convencional.
La radio pública debe ser plural, imparcial, divulgativa y entretenida… pero no es momento ahora de ponernos a hablar de radio, solo un poco… lo justo para deciros que una parte del equipo de Món del Cava se fue a la radio. A Catalunya Ràdio.

Entre las nuevas modalidades de entretenimiento, han surgido con fuerza los pódcast: píldoras de radio de duración corta o media, grabadas y disponibles en plataformas, además de en la propia emisora que las produce.

Uno de estos pódcast, producido por Catalunya Ràdio y presentado por Empar Moliner, se llama “Tast Vertical”. En este programa se habla, básicamente, de vino. Desde todos sus ángulos, con todas sus aristas, semejanzas y diferencias… pero se habla de vino.

Durante el verano, en una fecha que pronto se descubrirá, saldrá al aire el programa en el que participamos. Empar y su equipo nos invitaron para charlar sobre qué es lo que ofrecemos desde Món del Cava y cómo podemos asesorar, sobre todo a particulares, para que elaboren su propio espumoso.

Nosotros explicamos, de forma sencilla, el proceso que va desde la viña hasta la copa de cava, de manera amena y sin entrar en demasiados detalles, porque cada caso debe tratarse de forma individualizada y según las cantidades de espumoso que queramos elaborar y, sobre todo, según el producto final que deseemos obtener.

Nuestro cava debe ser el que más nos guste, el que podamos hacer desde el cariño. Teniendo claros estos parámetros, sin duda nuestro cava será el mejor.

Durante la explicación de este proceso estuvimos acompañados por los amigos de Vibracions, Esteve y Júlia, que nos propusieron un maridaje espectacular basado en la Rapsodia sobre un tema de Paganini y las variaciones de Sergei Rachmaninoff. Fascinante cómo consiguieron, a través de la música, acompañar el proceso de creación del cava en sus diferentes etapas. Un placer para los sentidos. Un maridaje total y absolutamente recomendable.