Tanins et éclats pour vins tranquilles

Tanin granulé pour la production de vin blanc comme protection antioxydante.

Le tanin ellagique favorise la fixation de la couleur, augmente la protection antioxydante et renforce les notes fruitées. 

Tanin granulé pour la production de vin rouge, la stabilité de la couleur et la protection antioxydante. 

 Tanin de proanthocyanidine pour la protection antioxydante et la fixation de la couleur. 

Les copeaux légèrement grillés, uniquement séchés, donnent de la structure et du volume en bouche. Pour les vins fruités, blancs, rosés et rouges. 

Fiche technique et instructions dans les fichiers joints

Sac d'infusion pour copeaux ou d'autres éléments à infuser.