Levures et nutriments pour le vin mousseux

Kit avec les trois ingrédients nécessaires pour l'élaboration du cava (levure, nutriment et clarifiant).

Petites quantités pour l'élaboration de jusqu'à 300 litres.

Dans les fichiers joints, vous trouverez la fiche technique des produits et le protocole de fabrication

Levure MYCOFERM PRO CRIO SP 500 g pour le vin, idéale pour des fermentations rapides et régulières dans une grande variété de conditions, apportant élégance aux vins de base destinés à l’élaboration de vins effervescents.

Nutriment organique destiné à être préparé avec la levure dans le pied de fermentation. 

Nutriment organique CREAFERM 1 kg pour levures œnologiques, apporte de l’azote organique, des lipides, des vitamines et des fractions cellulaires afin de favoriser des fermentations propres et d’intensifier les arômes dans tous les types de vins.

Nutriment NUTROZIM 1 kg pour une vinification complète, agit comme un bioactivateur équilibré, associant des nutriments minéraux et organiques pour assurer une fermentation stable et propre.

Levure MYCOFERM CRU 31 500 g pour le vin, idéale pour les vins blancs aromatiques et les vins blancs destinés à l’élevage. Elle fermente efficacement dans une grande variété de conditions et est facile à utiliser, apportant équilibre, polysaccharides et notes d’agrumes et de fruits tropicaux.

Levure MYCOFERM COLLEZIONE VULCANO 500 g pour le vin, idéale pour les fermentations difficiles, les vendanges tardives et les vins effervescents, tout en intensifiant les notes fruitées.