Levadura MYCOFERM IT CAB 90 (500g) para vinho tinto

-

• Estirpe de Saccharomyces cerevisiae, resistente ao álcool e com baixas necessidades nutricionais, ideal para vinhos tintos varietais e vinhos rosés jovens ou com estágio curto.
• Em vinhos jovens, intensifica aromas como amora, cereja, framboesa ou groselha-preta; em vinhos com estágio médio em madeira, o perfil aromático evolui para notas de fruta madura, compota e especiarias.
• Facilita também a extração e a preservação dos aromas primários do terroir, contribuindo para expressar com elegância a identidade varietal.