Levedura SELEZIONE R.E 515 500 g para vinho, resistente e versátil, potencia os aromas varietais, frutados e florais em vinhos brancos e tintos.
- Fermentação vigorosa e resistente:
Estirpe de levedura preparada para atuar em diversas condições de stress, com uma tolerância ao álcool de até 15,8 % vol.
- Potencia o perfil aromático:
Favorece os aromas varietais e proporciona ésteres frutados e florais, melhorando a expressão aromática do vinho.
- Ideal para vinhos de qualidade:
Recomendada para vinhos brancos e tintos, tanto de castas aromáticas como neutras.
- Fermentação a diferentes temperaturas:
Atua a partir de 12–15 °C e, a 22–25 °C, intensifica os aromas fermentativos e reduz os aromas indesejáveis.
- Utilização e dosagem:
Aplicar 15–20 g/hL em condições normais. A dose pode ser duplicada em condições críticas.
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Levedura SELEZIONE R.E 515 500 g para vinho, resistente e versátil, potencia os aromas varietais, frutados e florais em vinhos brancos e tintos.
