Enzima EVERZYM LIQUID PLUS (1Kg)
EVERZYM LIQUID PLUS es un preparado enzimático concentrado líquido, listo al uso directo o previa dilución, ideal para el tratamiento de mostos blancos o rosados. La elevada actividad pectolitica asociada a actividades secundarias, permite la reducción de la viscosidad del mosto, acelerando los procesos de separación como durante la flotación, centrifugación, etc. también en presencia de cultivar de difícil tratamiento o en vendimias complicadas de difícil gestión, donde se encuentra una mayor dificultad de clarificación
*Para más información y compras, contactar con el 648036916 o 620770967
EVERZYM LIQUID PLUS siendo active sea en las pectinas solubles, así como en las insolubles, es recomendado por:
Mosto flor de uvas blancas, inmediatamente después la prensa o un prensado suave, para acelerar la clarificación, la siguiente flotación, centrifugación, filtración, etc.
la maceración de uvas blancas con tiempos de contactos cortos, como alternativa a la crio-maceración
cultivar ricas en pectinas para favorecer la clarificación después la maceración pelicular
Baja temperatura (min. 7°C) con tiempo de contacto medio.
EVERZYM LIQUID PLUS es un producto con nivel muy bajo de actividad cinamil esterasas y está en conformidad con el Reg. (CE) N. 1332/2008 y no contiene Organismos Genéticamente Modificados.
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EVERZYM LIQUID PLUS es un preparado enzimático concentrado líquido, listo al uso directo o previa dilución, ideal para el tratamiento de mostos blancos o rosados. La elevada actividad pectolitica asociada a actividades secundarias, permite la reducción de la viscosidad del mosto, acelerando los procesos de separación como durante la flotación, centrifugación, etc. también en presencia de cultivar de difícil tratamiento o en vendimias complicadas de difícil gestión, donde se encuentra una mayor dificultad de clarificación
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