Vino espumoso

Nutriente orgánico destinado para preparar junto con la levadura en el pie de fermentación.

Botella de cava de 6 litros. 

Bolsas de 500 unidades. 

Tapón para cava 2-A2 todo anónimo con dos discos de corcho natural.

Medidas: 30.5x48 mm

FICHA TÉCNICA DISPONIBLE

METACLAR actúa como coloide protector inhibiendo la agregación de los gérmenes de cristalización y eliminando por tanto el riesgo de precipitaciones tartáricas. indicado para vinos jovenes

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CREAFERM es un nutriente orgánico indicado desde las primeras etapas de fermentación, en condiciones normales con mostos balanceados. Su uso al inicio de fermentación favorece la multiplicación y el acrecimiento celular, optimiza cinética fermentativa limitando la producción de compuestos segundarios indeseados, aumenta la concentración de aminoácidos para las siguientes actividades metabólicas de la levadura.

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Este kit incluye:

- un palet punta 10x10 (ref. 3013150)

- 4 eucabords de 3,2mm (ref. 3013500)

- 1 eucabord de 5mm (ref. 3013450)

Para botellas de cava estandard.

Botellas no incluidas

Degollador manual para la eliminación de la suciedad congelada en el cuello de la botella. 

Producción: 300 botellas/hora

Medidas: 48x48x135 mm

Peso: 23 kg

Estabilizante líquido con actividad antioxidante y antiséptica, además actúa positivamente gracias a su aporte de NFA (Nitrógeno fácilmente asimilable). Esta destinado para utilizar en mosto o durante la fermentación. 

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NUTROZIM es una mezcla de derivados de levaduras conteniente auto lisado y cortezas de levadura, asociados a sales amoniacales (DAP), vitaminas (tiamina) y factores de sobrevivencia, ideal para un aporte nutritivo completo en todas las etapas de la trasformación de los azucares.

NUTROZIM además de abastecer un adecuado nivel de NFA es capaz de detoxificar el mosto, liberando factores de sobrevivencias y oligoelementos, facilitando el cierre de fermentación.

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Herramienta manual para el cierre del bozal en embotellamiento de vino espumoso.

CREAFERM NO-STOP ha sido creado para prevenir las situaciones difíciles que se pueden encontrar en las etapas intermedias y finales de la fermentación, donde hay mayores riesgos de ralentizado y de paradas. Este nutriente une tres diferentes acciones: remueve las sustancias inhibidoras, aporta ácidos grasos y esteroles, factores necesarios para la recuperación y el decurso del proceso y confiere una fracción de fosfato de amonio para cubrir eventuales carencias de nitrógeno fácilmente asimilable.

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