Levadura MYCOFERM CRU 31 500 g para vino

Referencia: 1108124

Levadura MYCOFERM CRU 31 500 g para vino, perfecta para blancos aromáticos y de crianza, fermenta en diferentes tipos de condiciones no siendo demasiado complicado su uso aportando equilibrio, polisacáridos y notas cítricas‑tropicales.

Cantidad

- Ceppa de Saccharomyces cerevisiae var. bayanus, muy vigorosa, alcoholígena y fructófila, capaz de fermentar mostos limpios o a baja temperatura, recomendada para grandes blancos y para crianza

- Genera una alta producción de polisacáridos y un equilibrado aporte de aromas frutales (cítricos y exóticos) y florales, proporcionando armonía y placer en la cata