Reactivos

La analítica para determinar el proceso de fermentación del ácido málico (Fermentación Malo-Láctica, FML) en vinos.


Incluye:


1x 250 mL revelador

50x tiras papel

1x kit cajas petri

1x soporte

1x campana

1x bolsa 10 pipetas Pasteur

Pack de reactivos para la determinacion del sulfuroso (SO2) libre y total en vinos, mostos, champans, vinagres, sidras, ... por el método Ripper

Contenido:

• 1x 1000 SOL.VALORACIÓN
• 1x 1000 ACIDO
• 1x 500 ALMIDON-INDICADOR
• 1x 1000 ALCALI

Pack analisis azucares (materia reductoras) AAZ

La analítica más simple para la detección de azúcares en vinos, cavas, espumosos, sidras, cervezas...

Pack original. Comercializado desde 1980.

Composición:

• 1x 250 Solución Alcalina
• 1x 500 Acido
• 1x 500 Ioduro
• 1x 500 Solución Cúprica
• 1x 500 Almidón Indicador
• 1x 1000 Solución Valoración
• 1x tubo piedra pómez + instrucciones

Acidez total NaOH N/4.9, 500ML

Sodio Hidróxido N/4,9 (0,204 mol) para la determinación de la Acidez Total en vinos y mostos.

Acidez volatil Na OH N/49, 500ml

Piedra pómez siliconada. Regulador de ebullición con antiespumante.

Ideal para acideces volátiles o cualquier destilación.

La garrafa tiene una capacidad de 5 litros y contiene propilenglicol, un compuesto químico ampliamente utilizado en la industria alimentaria y de bebidas debido a sus propiedades anticongelantes. Este líquido está diseñado específicamente para su uso en el proceso de degüelle de botellas de champagne o cava.

El propilenglicol en esta garrafa es ideal para congelar el cuello de las botellas durante el proceso de degüelle, que consiste en eliminar los sedimentos que se acumulan en la botella durante la segunda fermentación. Al sumergir el cuello de la botella en el propilenglicol a bajas temperaturas, se logra que los sedimentos queden atrapados en un tapón de hielo, lo que facilita su extracción sin perder líquido.

Este producto es seguro, eficaz y está formulado para trabajar a temperaturas extremadamente bajas, lo que garantiza un proceso de congelación rápido y preciso.

La garrafa tiene una capacidad de 25 litros y contiene propilenglicol, un compuesto químico ampliamente utilizado en la industria alimentaria y de bebidas debido a sus propiedades anticongelantes. Este líquido está diseñado específicamente para su uso en el proceso de degüelle de botellas de champagne o cava.

El propilenglicol en esta garrafa es ideal para congelar el cuello de las botellas durante el proceso de degüelle, que consiste en eliminar los sedimentos que se acumulan en la botella durante la segunda fermentación. Al sumergir el cuello de la botella en el propilenglicol a bajas temperaturas, se logra que los sedimentos queden atrapados en un tapón de hielo, lo que facilita su extracción sin perder líquido.

Este producto es seguro, eficaz y está formulado para trabajar a temperaturas extremadamente bajas, lo que garantiza un proceso de congelación rápido y preciso.

Densímetro de precisión, sin termómetro.

Los mostímetros miden la cantidad de azúcares presentes en el zumo de la uva y que da idea del grado de alcohol que va a adquirir el vino preparado a partir de dicho mosto.

Rango:

• 4-18 % alcohol probable
• 980-1130 Kg/m3

Divisiones:

• 1/2 (% alcohol probable)
• 1/1 (Kg/m3)

Calibrado a 20ºC

Longitud total 310 mm

Para su uso correcto, es necesario un recipiente lo suficentemente alto como para que flote el mostómetro.